Линия для изготовления томатного порошка может осуществлять производственный процесс одним из двух возможных способов:
1. Резать свежие томаты на кусочки, высушивать их, а затем измельчать до состояния тонкого порошка:
2. Перерабатывать свежие томаты в жидкую массу, извлекать томатный концентрат при помощи вакуумного концентратора, а затем использовать распылительную сушилку для превращения жидкого концентрата в порошок.

Технологический процесс
1. Сортировка томатов
2. Мытьё томатов
3. Переработка томатов в жидкую массу
4. Фильтрация жидкой томатной массы
5. Извлечение томатного концентрата при помощи вакуумного концентратора
6. Гомогенизация
7. Распылительная сушка
8. Упаковка продукции